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Benvenuti nel nuovo Blog!

Il Blog dell'Esedra per tablet e smart phone

Da oggi il Blog dell'Esedra si presenta con una nuova versione, ottimizzata per la lettura su tablet e smart phone. Ora non avete più scuse, sapete dove trovarci: sempre con voi!

La tenuta e l'azienda agricola
Comitato Orti

Curare un orto può essere un lavoro, o un passatempo per appassionati. A L'Esedra di Santo Stefano, però, l’orto è qualcosa di più: un Comitato degli Orti.

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Mare Mosto Esedra

Oggi facciamo un po’ di pubblicità: l’8 e il 9 maggio a Sestri Levante si terrà la seconda edizione di Mare e Mosto [http://www.comune.sestri-levante.ge.it/Mare-mosto-le-vigne-sospese-8-9-maggio-2016], e noi partecipiamo con i prodotti della Tenuta!
Venite a trovarci: tante le novità in questa edizione, soprattutto un’ampliamento dell’area dedicata all’olio (lo sapete, quanto ci teniamo!) e uno spazio particolare dedicato al pesto... Cosa chiedere di più?

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Farinata

Oggi parliamo di una regina della tavola che ha tremila anni e non li dimostra per niente: la farinata, nota anche dai Greci e dai Romani, ma “adottata” dalla cucina ligure con il nome di fainâ de çeixi, che indica sia quella tipica con i cipollotti sia quella farcita a piacere.

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