Torta al pesto

Ingredienti:

• 500gr. pasta per pizza
• 3 patate
• 250 gr. di stracchino
• 1 barattolo di pesto de La Tenuta da 80gr.
• Olio q.b.

Stendere la pasta in due dischi, il primo sottile e il secondo sottilissimo. Adagiare il primo disco in una teglia unta e disporre sopra ad esso uno strato di patate bollite tagliate a fettine, uno strato di pesto e dei fiocchetti di stracchino.
Chiudere bene con il secondo disco sigillando bene i bordi.
Cuocere in forno a 180° per circa 20/30 minuti.